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2021-03-13 09:53:46
只要是榨油人可能早听过的是“三分压榨七分炒”油品好不好,油饼漂不漂亮主要取决于炒料环节牡丹籽油榨油设备,其实“三分压榨七分炒”是榨油三要素的一部分榨油设备。
榨油三要素包括:原料水分把控,原料入榨温度,榨油机榨膛压力!
要素:原料水分把控。
不同的原料因为储藏方式不同所含水量也是不一样的,花生、菜籽、油葵、大豆、芝麻等常见油料作物,因形状和个头大小不一样,在储藏过程中接受到的水分也是不一样的,但是这些油料作物在压榨之前都是要控制水分的。
比如花生仁安全含水量经检测是8%,大豆安全含水量是11.5%,但是要进入榨油机压榨的时候水分就得控制到5%左右了。
首先一个方面就是要我们的榨油设备能够达到一个机电一体的效果,对于我们的这一类设备来说,往往都是需要达到一个安全稳定的效果,所以采用一个全自动化的装置就是必然的发展方向,而这些都是要机电一体来作为一个基础的。
其次我们的榨油设备咋设计材质的时候,同样要记得采用的材料,同时在对材料方面进行加工的时候,一定要能够达到一个精密的效果,比如现在的耐热处理等等,这些都是为了使得我们的设备可以在高温环境下面取得更好的效果。只要您掌握好榨油机的正确操作方法,相信榨油机的工作效率会很快提高的。
目前市场上出现新型的液压榨油机,已在各个方面改进了过去了水压榨油机的不足之处,单机用电非常少,占地只有几平米,且与电脑控制器相连,实现了生产的自动化。该种榨油机继续保持了水压榨油机的构造简单,使用寿命长的优点,所产的油品香味浓于一般榨油机,且在食用中不起沫,广受消费者的欢迎。螺旋榨油机制油。螺旋榨油机是目前应用较多的一种压榨制油设备。它具有,连续化处理量大、动态压榨时间短、出油率高、劳动强度低等优点。
螺旋榨油机一,原料问题
1.原料水分过高,炒锅翻炒原料时间过短;解决方法:检查炒锅和原料,充分翻炒。
2.如棉籽等特殊原料,脱壳或脱绒不干净,导致榨油设备无法顺畅工作(原料绕轴);解决方法:检查维修预处理设备,确保预榨原料处理。
3.预榨原粮受压状态和压力不达标;受压状态无误的情况下,压榨压力应略大于榨料的“临界压力”。其范围在9-100MPa不等,根据油料不同而决定。
压榨操作方法的问题
1.榨膛温度过低,油脂流动性差,不易于出油。解决方法:根据不同的榨油机(液压榨油机或螺旋榨油机)保持适当的温度;例如液压榨油机工作温度保持在100-130°c为佳。
2.压榨时间过短;根据不同的原料和榨油机(螺旋或液压)合理决定压榨时间,通常情况下,压榨时间、出油率高;
榨油机调节或故障
1.按照说明书检查榨油机是否故障(入料斗存油,零部件磨损等);解决方法:日常使用中按照说明书定期保养以及更换损耗部件;
2.非常见问题;联系厂家解决问题;
液压榨油机的压榨方法是一种纯物理的榨油方法,在榨油过程中不产生温度,不破坏油料的有机成分,榨出的油,油质好、含杂量少,现在很多地方用来压榨芝麻、核桃等油。
螺旋榨油机在榨油过程中因机械摩擦要产生高温,对油料的有机成分产生破坏,在旋转摩擦过程中一些含油高的油料将会产生油泥从榨环中挤出,油的含杂量就会多一点,因榨出的油温较高,油质营养成分受到破坏,榨完后还需要进行冷却处理。
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